一、奶冰白菜行为

奶冰白菜是一道清爽可口的家常素菜,行为很简单。具体流程如下:

主要食材:

-白菜1小棵

-鸡蛋2个

-牛奶适量

-盐适量

-蚝油或生抽调味

行为流程:

1.将白菜洗净,剥掉老叶和焦芽,切成条状。

2.在锅中放入适量清水,将白菜放入焯水30秒,捞出控干水分备用。

3.打散鸡蛋,加入适量牛奶(大概鸡蛋的1-2倍)和盐搅拌均匀成蛋奶液。

4.锅中留少许底油,将蛋奶液倒入锅中,小火慢熘,不停翻拌成蓬松状。

5.将焯好的白菜条加入,加入适量蚝油或生抽翻拌均匀即可出锅。

奶香浓郁,清脆爽口,营养美味,是一道受大众欢迎的家常菜。你可以根据个人口味适当增减调料。

二、奶白菜如何切

奶白菜的切法通常是将奶白菜洗净后，根据烹饪需要，可以切成适当大致的块或片。

如果要做奶白菜汤，可以将奶白菜切成长条状或片状，如果是炒奶白菜，则可以切成小段或块状。

切奶白菜的时候要注意不要切得太大或太小，以免影响口感。如果想要更好地保持奶白菜的形状和口感，可以在烹饪前先用热水焯一下，再捞出沥干水分备用。

以上信息仅供参考，可以根据个人喜好和实际需求进行调整。

三、奶白菜的减脂行为

原料：奶白菜、鲜香菇、蒜末、油、盐。

行为流程：

第1步、食材：奶白菜、鲜香菇。

第2步、蘑菇洗干净后，剪去根部，再切成片。

第3步、奶白菜清洗干净，切成段。

第4步、起锅热油，爆香蒜末。

第5步、放入蘑菇翻炒。

第6步、将蘑菇炒软。

第7步、倒入奶白菜。

第8步、炒青菜时，需加入适量的清水，青菜才会脆嫩。青菜炒至变色，加入适量的盐，翻炒入味后出锅。

第9步、成品。少油减脂，清淡又开胃。

四、奶白菜要挑有花的吗

奶白菜的花蕾是它的重要特征，由于这意味着它马上进入生长阶段，花蜜和营养价格都会增加。选择奶白菜时有花蕾的是更好选择。但同时也需要注意，花蕾过大或放开的奶白菜反而会影响口感和食用价格。提议选择花蕾小而粘密的奶白菜，这样可以增加口感和营养价格，并保证美味享受。无花蕾的奶白菜虽然没有坏处，但如果有选择的话，花蕾稍显突出。

五、奶白菜为啥要焯水

1、奶白菜可以焯水也可以不焯水，如果需要凉拌们可以用开水焯一下。

2、在制作奶白菜的时候，用开水焯一遍可以保护里面的维生素C。

3、奶白菜有很好的清热解毒的效果，对亮发是有一定影响的，提高免疫力，对心血管健壮也有好处。

4、奶白菜中是富含大量钙元素，含铜量也很多，对于头发、皮肤和骨骼的生长都很有好处。

六、奶白菜如何洗

1、择洗。把奶白菜摘去黄叶，切掉老根，整棵放入清水中洗净泥沙。这个流程要保证每棵白菜的菜心里都冲洗干净，这是让白菜干没有泥沙的决定因素细节。洗白菜的时候注意不要掰开洗，由于白菜干都是整棵晒制的，方便打理。

2、焯烫。锅烧上一锅开水，接着把洗净的奶白菜放入沸水中烫至变软，马上捞出来沥水。